糖尿病患者的主食优先选择一些粗粮，因为这些粗粮含有比较丰富的膳食纤维，同时不是特别容易消化，具有明显的饱腹感，糖尿病患者食用以后可以延缓吸收，延长饥饿感的时间，而且对血糖不会造成太大的影响，所以优先选择。
在蔬菜方面建议患者选择绿叶蔬菜，因为蔬菜的升糖指数非常低，含糖量非常低，对于糖病患者摄入不用受量的限制的，是可以放开量吃的，根茎类的蔬菜也可以选择，但是像土豆、红薯这类根茎类的蔬菜，淀粉含量相对会高一些，糖尿病患者在食用的时候，就相应减少这一餐主食的量来保证总数量的平衡。
在水果方面的选择，建议糖尿病患者选择一些北方水果，比如苹果、橘子、柚子这一类的，它的升糖指数偏低一些。像南方水果比如榴莲、芒果、山竹这一类，它的升糖指数非常高，不建议糖尿病患者食用，而且选择在两餐之间进食水果，这样是在血糖偏低的水平时而摄入这些水果，额外获得这些能量，不会造成血糖太大的波动，有利于糖尿病患者血糖的控制。