吃大葱不会导致血压升高的。高血压分为原发性高血压和继发性高血压，原发性高血压主要与过度摄入食盐和油腻食物造成血管动脉硬化有关，继发性高血压与慢性肾病、肾上腺疾病和糖尿病等有关。
高血压患者可以放心的食用大葱，大葱富含维生素和微量元素，经常食用对健康有利，大葱有一定调节血脂作用，尤其对于高血压伴随血脂升高有一定改善作用。
大葱虽然有上述诸多好处，但是毕竟是食物，所以调节血脂作用比较有限，如果血脂升高还是要口服降血脂药物，比如辛伐他汀。从中医角度大葱属于辛热食物，长期使用会导致体内热性增加，对于饮食有偏好的人或者热盛汗多的人不建议过多食用。