炎症性肠病是一类多种病因引起来的，一场免疫介导的肠道慢性以及复发性炎症，有终生复发倾向，溃疡性结肠炎和克罗恩病为主要疾病的类型，它的病因不明，有可能是与环境，遗传，感染，免疫因素，相互作用，环境因素主要是经济，发达地区发病率比较高，遗传因素，炎症性肠病患者，他的一级亲属发病率显著高于普通人群，甘蓝因素是由于多种微生物参与，炎症性肠炎的发生与发展。