儿童缺锌的体征是一种或多种锌的生物学功能降低的结果，在儿童以慢性生长期的缺锌缺乏为多见，具体表现如下：
一、味觉的障碍，食欲低下、异食癖、偏食，生长发育比较落后，身高、体重低于正常儿童，表现瘦弱还有脱发。
二、胃肠道的反应是容易腹泻，皮肤表现为皮肤的干燥、炎症，爱出疱疹、皮疹，伤口愈合不良，反复性的口腔的溃疡。
三、反复的呼吸道和消化道的感染，由于免疫功能降低。
四、生长发育、青春期迟缓，男孩子睾丸和阴茎过小，睾酮含量低，性功能低下。女孩乳房发育和月经初潮晚，男女的性阴毛发育较晚。认知能力低下，精神萎靡不振、共济失调、智力障碍、行为障碍。
五、一些暗适应能力差、贫血和皮炎的表现。
这些表现症状和体征都缺乏特异性，需要进行实验室的进一步检查才可以明确诊断，测一个血锌看含量是否低下，然后要根据情况进行补锌的治疗。