外科手术后可以适当多摄入富含维生素和纤维素的食物，如新鲜的水果及绿色蔬菜等，还需要适当摄入低脂肪和低胆固醇含量的优质蛋白，如新鲜的鱼、虾，较新鲜的牛肉及羊肉等。
在外科手术后为了促进局部神经恢复，需要适当多摄入富含不饱和脂肪酸的食物，例如核桃、花生及芝麻等。如果是胃肠道手术，为了促进胃肠道功能的尽快恢复，使伤口尽快的恢复好，可以适当多吃一些酸奶、蜂蜜、红龙果及香蕉等。
为了促进创面的尽快愈合，还需要适当多摄入富含B族维生素和维生素C的食物，如西红柿及鲜桃等，其他的饮食注意事项需要与手术主诊医师进行咨询。