糖尿病患者最好吃一些清淡、低盐、低脂、粗纤维含量较多的食物，不要选择脂肪含量较多的食物，因为糖尿病属于慢性代谢性的疾病，通常这些患者体内营养以及能量都是过剩的状态，所以如果脂肪摄入过多，就会使总热卡超标，不利于进行病情的控制，而且总热卡超标带来体内脂肪堆积，也容易加重胰岛素抵抗的表现。
在食物上，比如主粮，可以选择一些粗粮，如黑米、荞麦、玉米等，来和细粮进行搭配食用。在蔬菜上，也可以选择粗纤维含量较多的蔬菜，如空心菜、青菜。另外在蛋白质上，可以选择像鱼类、水产品，这些脂肪相对含量较少的优质动物蛋白质。