可以空腹吃番茄吗

2023-09-23 01:00

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人体在空腹状态下,是不建议食用番茄。因为番茄当中含有的有机酸成分相对较高,如柠檬酸、苹果酸等,这些有机酸成分会对胃壁黏膜细胞造成刺激影响,不仅会造成胃酸液酸性增强现象,甚至会引起或加剧胃脘胀痛、恶心呕吐、反酸灼热等不良症状反应。另外,番茄当中含有的鞣酸物质,容易会与酸性浓度增强的胃酸液发生混合反应,形成不溶性块状颗粒,从而增加胃结石的发生风险。但是番茄是一种富含多种营养物质的健康性食材,如维生素C、番茄红素、可溶性膳食纤维等。日常生活饮食中,番茄可以作为菜肴与其他食物共同进食,以降低其对身体的不良影响。

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