维生素K有脂溶性的，包括维生素K1、K2是天然的，属于脂溶性维生素，人工合成的维生素K3、K4是水溶性的，维生素K是一种凝血因子，缺乏维生素K时就发生了获得性凝血酶原减低症。
缺乏维生素K患者容易出现出血的倾向，患者可以出现皮肤黏膜的出血，皮肤出现紫斑、鼻出血、牙龈出血、内脏出血，引起恶心、呕吐、黑便、月经量过多以及手术以后出血不止是缺乏维生素K的常见表现。碰伤以后流血不止，同样有可能是缺乏维生素K，所以发生维生素K缺乏时，应该到医院进行正规的诊治。