长带状疱疹的饮食禁忌包括如下几大类：第一类是辛辣刺激性食物，包括辣椒、芥末、生葱、生蒜、浓茶、咖啡。第二类是生冷黏腻性的食物，比如冰淇淋、冰棍、打糕、年糕、月饼等容易导致胃肠消化不好，不容易引起食物吸收，并且导致免疫力下降的食物。第三类需要禁酒，禁一切含有酒精类的饮料。第四类是要避免食用牛羊肉、鸡鸭鹅、狗肉、虾蟹、扇贝、鱼类等食物。