早期做胃癌切除术可以达到治愈效果，因为早期的胃癌不伴有淋巴结转移，所以可以根据侵犯的程度来考虑内镜下治疗或者手术治疗，治疗以后不需要进行辅助的放疗或化疗。早期胃癌和局部进展期胃癌，都应该以治愈为治疗目的。
早期胃癌的手术治疗分为两种，一个是内镜下的黏膜切除术，这是胃癌微创手术的一大进步，一般用于治疗早期胃癌，通过切除黏膜下层、中层，以及下段部分而达到黏膜的完全切除，对于低危淋巴结转移的早期胃癌，可以达到治愈性的切除。另一个是手术治疗，彻底切除胃癌的原发灶、转移淋巴结以及受浸润的组织，是胃癌根治手术的基本要求，也是目前可能达到治愈目的的主要手段。