扁桃体发炎要尽量少吃牛肉，扁桃体发炎包括急性扁桃体炎、慢性扁桃体炎，急性扁桃体炎。根据它的病因又分为细菌感染导致的，还有少部分病毒感染引起的，还有很少一部分理化因素刺激引起的，比如高温、粉尘、烟雾，还有一些化学气体的刺激。
这种理化因素刺激导致的，把病因去除掉之后可能症状就会有明显缓解。对于其他类型的扁桃体发炎，可能中医的观点，比如上火就容易导致嗓子发炎，所以牛羊肉这些要尽量少吃，要饮食清淡，多喝水，补充一些维生素，蔬菜、水果要多吃。在慢性扁桃体炎的时候，要尽量减少诱因，比如避免熬夜、劳累，避免疲劳，锻炼身体等等。