要想预防胃癌应该从以下几方面来着手：1、在饮食上一定要多吃新鲜的水果和蔬菜，避免吃高脂肪、高胆固醇以及烟熏、麻辣烫等食物，因为这些食品中含有大量的亚硝酸盐以及多种化合物，都是致癌的因素。2、对于有幽门螺旋杆菌的患者，应该积极的采取抗幽门螺旋杆菌治疗，包括应用青霉素、甲硝唑、克拉霉素等能够有效的杀灭幽门螺旋杆菌，降低发生胃癌的风险。3、对于癌前病变，包括慢性萎缩性胃炎、胃肠道的息肉以及慢性胃炎这类疾病最好及时规律的治疗，能够有效的阻止癌前病变发展成胃癌。