肾病综合征患者是可以吃全麦面包的，这种疾病饮食中没有对淀粉类和纤维素类食物的限制。肾病综合征的饮食原则主要是低盐和低脂饮食，低盐饮食主要是限制钠的摄入，每天不要超过三克钠，主要是因为肾病综合征患者体内水钠滞留的原因，包括饮食中就是平时吃的菜中钠不要超过三克。低脂饮食是因为肾病综合征患者白蛋白降低会引起高脂血症，平时饮食过程中注意不要吃太油的食物，也不要吃肥肉，炒菜中少放油，以清淡饮食为主。过高的血脂会引起脂质代谢紊乱，如果全身水肿明显还需要限制水的摄入量。