高血压患者可以适当吃山楂。首先，山楂中含有大量的维生素C、胡萝卜素等成分，可以很大程度的清除体内的自由基，增强体内免疫力，预防血管尤其是高血压病患者的内皮损伤。其次，其中含有大量对人体有益的黄酮类物质。以上成分具有一定的调节血脂、降低血压、柔和血管、抗心律不齐等诸多作用。但是，食物都不宜过量食用。建议在适当吃山楂的同时，要适当进食其他水果类，比如苹果、香蕉、蓝莓、西瓜、柠檬、柚子等，以均衡营养，切不可因山楂的好处多而只进食山楂。