胆囊切除手术以后的病人，如果肠道功能还没有恢复到正常，应该是禁食水的，通过静脉抗感染、营养支持等治疗。但是应该叮嘱患者早期离床活动，能够促进肠道蠕动功能的早日恢复。在肛门排气之后，可以允许病人进食全流质饮食，粥类的食物为主，适当的补充果汁、牛奶、豆浆或者蔬菜汁，也能够外源性的补充蛋白质和氨基酸。注意不能暴饮暴食，进食以后适当的进行活动，能够减轻腹胀的症状。另外，肛门正常排便以后，逐渐过渡至普食和半流质饮食，并且要多吃一些新鲜的海产品、肉类的食品，能够促进创面愈合和病情的恢复。胆囊切除手术以后，也应该注意少食多餐。由于胆汁会持续的向肠道排空，有些人也会并发碱性反流性胃炎。