脑梗患者通常伴有动脉粥样硬化、高脂血症、高血压或糖尿病等基础疾病，而芥末油中的芥末具有刺激血管扩张、促进血液循环的作用，因而可以预防和治疗高血压、糖尿病、高脂血症。
此外芥末具有降低血液粘稠度的作用，因此芥末油对于脑梗患者有一定好处。
但是如果患者已经明确诊断为脑梗死，建议还是及时去正规医院的神经内科就诊，在专科医生指导下给予更专业的治疗，比如溶栓、改善血液循环、营养脑细胞、降低血小板的聚集度、稳定斑块等治疗。
此外调整饮食习惯，对于脑梗塞患者也有辅助治疗作用。