血糖高可以吃红豆，糖尿病患者饮食指导原则是限量不忌口，里边要着重强调限量。所以红豆可以吃，但要注意控制量。红豆里边富含淀粉，建议患者吃红豆时，把它当做主食吃，可以划分到主食范畴里。此时建议糖尿病患者每一顿饭主食量，最好是不超过二两，即100克。所以此顿饭若相应吃了红豆，最好把其他主食都相应减少一些。
如果一次性食用大量红豆，确实有可能会导致血糖升高很多。所以建议吃完红豆之后，还是要定时监测血糖，避免出现血糖已经明显升高等，但患者却不自知的情况。