和乙肝大三阳携带者一起吃饭并不会感染乙肝病毒，乙肝病毒传播途径并不是消化道传播，它主要通过血液传播、母婴传播以及性接触传播。对于乙肝大三阳携带者建议每半年定期进行肝病检查，他的配偶也需要注射乙肝疫苗来抵御潜在的乙肝性接触传播。
乙肝携带者需要多吃蔬菜、水果，另外必须要戒酒，少吃对肝功能有损伤的药物。如果在每半年的定期体检当中发现有肝炎的发作，就需要口服抗病毒药物，恩替卡韦或者替诺福韦进行抗病毒治疗，这两种药物都能够有效的抑制乙肝病毒的复制，延缓肝纤维化、肝硬化的发展。