肾炎的患者可以吃苋菜，肾炎患者的临床表现主要包括血尿、蛋白尿、水肿、高血压，有一部分病人会有肾功能不全。饮食谨记主要是包括低盐饮食、低脂饮食、低嘌呤饮食，另外肾功能不好，有的时候还会要求低蛋白饮食。苋菜符合以上的饮食要求，所以肾炎的患者可以吃苋菜。
苋菜含有一定的纤维素，可以促进胃肠道的蠕动，对于提高病人的食欲有一定好处。有些肾炎的患者除了这些因素以外，过敏性因素在其中也会起一定的作用，有些容易导致过敏的食物，通常不提倡让病人吃，但是苋菜一般情况下不会引起人过敏，从这个角度看，肾炎的患者也可以吃苋菜。