扁桃体是咽部较大的淋巴组织，位于咽部两侧，处在腭舌弓与腭咽弓形成的凹陷内。扁桃体的大小分为Ⅰ-Ⅲ度 ，Ⅲ度的扁桃体属于肥大。扁桃体呈淡红色或粉色，表面有伸向扁桃体实质内的凹陷，叫扁桃体隐窝。扁桃体隐窝内容易储留食物残渣和细菌分解产物，健康的扁桃体隐窝比较干净。健康的扁桃体形状比较规则，呈半球形，表面没有异常的分泌物和新生物。健康的扁桃体起免疫作用，可对于急性炎症做出反应，提示炎症发生，从而能及时给予抗炎等对症治疗，避免炎症进一步扩散。