糖分摄入过多会引起甘油三酯增高，体内能量的来源糖、脂肪和蛋白质，相互之间能帮忙，糖可以转化为脂肪，引起甘油三酯增高。
甘油三酯是脂肪的主要成分，而脂肪能够帮助储存和利用能量，同时固定保护内脏，糖摄入过多，会造成甘油三酯增多。
甘油三酯高和心脑血管疾病密切相关，过高的甘油三酯也可以造成胰腺炎风险增加。如果甘油三酯增高，一方面需要在医生的指导下合理的使用药物，降低过高的甘油三酯。
另一方面需要控制饮食，帮助甘油三酯降到正常，各种高糖食物尽量少吃，比如甜饮料、甜点、饼干、巧克力、奶油面包，糯米类的黏食，还有高油的食物，比如全脂奶，所有的坚果，超市包装的小食品，油炸、油煎的食物尽量远离。