孕妇可以适量的吃蒜苔，蒜苔营养成分多，有蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素A、维生素C以及多种矿物质等，这些营养成分能促进胎儿生长发育，还可以增强孕妇的机体免疫力，对孕妇及胎儿有很大好处。
蒜苔性温，具有温中下气、补虚活血、防癌杀菌的功效，所以蒜苔能够杀菌通便、防痔疮、降血脂。但是蒜苔本身不容易消化，所以建议孕妇少吃。孕妇应该多吃营养丰富、容易消化的食物，因为孕妇需要的营养元素是全面的，这样才能对胎儿发育更好。