一般情况下，早上喝水以后就不能够抽血化验，临床上大部分抽血化验都要求空腹状态。在空腹状态下，各种化验结果才能够更加准确。
最普通的血常规检查，如果早上喝水以后，水分吸收进入血液，血液得到稀释，就会对化验结果产生一定的干扰作用。尤其是一个接近于贫血的病人，如果喝水以后，血红蛋白浓度下降，就会得出病人有轻度贫血的结论，从而对化验结果产生干扰作用。
如果是查一个血清学的抗体滴度检查，喝水以后，由于抗体的滴度稀释，也容易造成病人抗体滴度下降。所以如果早上喝水了，一般不能抽血化验。当然如果单纯化验血型、血沉等，早上喝水一般不受影响。