桂圆是一种热性水果，食用过多后可引起上火，如是新鲜的桂圆，食用量宜控制在200g左右，即10-14个，如是龙眼干品，一般可服用10-15g，具体的需要根据自身体质来定。
桂圆主要具有益气润肺、补血养颜、健脾和胃的功效，常吃桂圆能够起到增强机体免疫力、补充气血、美容养颜的作用，尤其是对于女性能够调理气血，缓解月经期间的痛经、月经不调等症状。食用桂圆后上火不上火主要是看个人的情况，有的人湿热，吃十来个桂圆就能上火，而有的人即不上火。因为虚性的病人需要温补，有的处方要求每日嚼服30g龙眼肉来治疗心悸怔仲的症状，故虚症的病人实际上多吃桂圆后并没有明显的上火。
吃桂圆应适量，不宜多吃，阴虚火旺者和月经期女性注意少吃桂圆，阳热和痰湿体质、体质虚弱、消化不好者尽量不吃。若吃桂圆上火，可配伍莲子、菊花等，以减轻上火症状。