餐后一小时血糖数值属于随机血糖，不超过11.1mmol/L为正常。正常人空腹血糖数值3.9-6.0mmol/L，餐后两小时血糖数值小于7.7mmol/L。随机血糖数值是指进餐后半小时、一小时、两小时、三小时，任何时间段的血糖数值都不能超过11.1mmol/L。
如果超过，就应该检查空腹血糖，餐后两小时血糖数值，或者做糖耐量测试，看患者是否发生了糖代谢异常，或者是发生了糖尿病。有的糖代谢异常的患者在次年是可以转变成糖尿病的，其发生率大约是8%左右。尤其对有遗传病史，患者又有高血压、冠心病、高脂血症、高尿酸血症的更应该注意。