高血压的人群可以吃鹅肉，鹅肉是一个营养价值比较高的肉食体，不但含有人体所需要的优质蛋白，含有这脂肪胆固醇比较低，鹅肉内含有的各种氨基酸，很容易被人体吸收。但是高血压的人群在吃鹅肉时不要吃得太多，尤其不要吃得太咸，吃得太多、吃得太咸以后会影响到血压的稳定性。高血压人群在日常生活中饮食结构合理的调整，对于血压的稳定起到非常重要的作用。一定注意不要吃高胆固醇的食品，以低脂、低盐饮食为主，不要吃油炸食品，吃这些食品会引起血脂的升高，容易导致动脉硬化，加重高血压。