引起咳嗽的病因非常多，吃火锅是否可以导致咳嗽加重，还得看咳嗽是由哪种病因导致的。在临床上咳嗽可以由感染因素导致，也可由非感染因素导致，具体如下：
第一、感染因素，比如是细菌、支原体、病毒感染导致的咳嗽，导致的上呼吸道感染或者肺感染，这时候咽部变得很敏感。如果吃火锅为辣火锅，可以加重气道敏感性和喉咽部敏感，会加重咳嗽，尽量不要吃辣火锅，如果是清汤火锅一般没有问题。
第二、咳嗽是非感染因素的咳嗽，比如说咳嗽变异性哮喘、变应性咳嗽、鼻后滴流综合征等等。其中咳嗽变异性哮喘和变应性咳嗽，与过敏和气道高反应性有关系。一般辣火锅可能会加重气道高反应性，尽量不要吃。如果对火锅当中有些东西过敏，也会导致咳嗽加重，也尽量不要吃火锅，其它情况是没有问题的。