血液粘稠就是指血液的粘稠度增高，病人血流速度减慢，容易发生高粘滞血症，诱发脑血栓、冠心病、下肢静脉血栓等一系列并发症。
对于血粘稠的病人，首先要避免高热量、高糖、高油脂饮食，同时多吃清淡的食物，另外还可以多吃黑木耳、圆葱、西红柿等食物，这些食物能够吸附肠道的油脂，降低体内的血脂水平，预防脑血栓、冠心病，降低血液粘稠度，具有非常好的预防作用。
同时血液黏稠的病人还要多喝绿茶，绿茶可以有效降低血脂，改善血液粘稠度增高。血液粘稠的病人还要针对原发病进行相应的治疗。如果是高血糖引起血液粘稠，需要用胰岛素、二甲双胍等药物来有效的降低血糖，血液粘稠度也会明显的下降。