高血压脑梗死的人可以摄入鸡蛋，但是像蛋黄尽量少摄入。如果血脂未达标，则尽量不要摄入蛋黄。因为蛋黄中的胆固醇含量比较高，本身高血压、脑梗死的病人要控制血脂，一般来说低密度脂蛋白要至少控制在1.8mmol/L以下，而鸡蛋的蛋黄摄入过多，可能会对于指标的控制有一定的影响。但是鸡蛋中含有丰富的蛋白质等物质，对于高血压的人群摄入比较良好。在平时生活中一定要注意其它的生活方式改善，注意积极的控制体重。脑梗的病人要积极的在脑梗以后进行恢复锻炼，注意不要长期的卧床，防止褥疮以及肺部感染等情况的发生。