骨折手术后可以吃螃蟹，螃蟹属于异种蛋白，骨折手术后不能吃螃蟹指对螃蟹等异种蛋白过敏。骨折可以伴随软组织挫伤，同时可以引起血管、神经损伤，这时创伤比较重，炎症反应会比较重，会有发热、吸收热以及肿胀、疼痛等。骨折手术还需要应用药物，比如促进骨折恢复的药物或者活血化瘀药物。如果手术时间比较长，骨折粉碎或创伤比较严重还可能应用抗感染药物，药物中的有些成分和骨折的炎症反应都大大增加了过敏的可能，可以引起机体的许多不适，比如腹泻，局部过敏、发痒等。如果对螃蟹等异种蛋白过敏会明显加重过敏，所以必须保证吃螃蟹前没有过敏才能少量食用。同时骨折后需要补钙，需要吃其他丰富的蔬菜和水果才能更好的愈合。