如下几种食物和药物是解酒最快、最有效的：一、富含维生素C的饮料和维生素C片、维生素C胶囊，都是解酒快节奏有效的药物。可以促进酒精在体内的代谢，加速其从尿中排出。二、氢氯噻嗪片或呋塞米片等利尿药，也可以加速酒精从肾脏中排出。三、可以喝浓茶，利用茶中的茶多酚，有效代谢在体内已经被吸收的酒精。四、可以喝浓蜂蜜或浓糖水，利用渗透性利尿的原理，加速体内乙醇的排出。五、可以喝浓酸奶保护胃黏膜，阻抑酒精吸收。