胶原蛋白是什么

2019-09-29 11:43

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胶原蛋白是人体不可缺少的蛋白质,存在于皮肤、肌腱、软骨及骨组织中。胶原蛋白是皮肤弹性纤维的主要成分,有助于保持皮肤水分、皮肤弹性,缺少胶原蛋白会使皮肤失去原有的弹性,出现皱纹和脸部皮肤松弛。骨骼中的胶原蛋白能够促进钙吸收,保持软骨、肌腱与韧带的柔软及有弹性,食物中如牛蹄筋、猪蹄、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨等均含有胶原蛋白,但要注意这些普通食物中的胶原蛋白都是大分子蛋白质,并不能被人体直接吸收,而且这些食物多半脂肪含量也比较高,不适合经常食用。

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