肾炎患者可以吃洋葱、土豆，洋葱和土豆都属于日常生活中常用的蔬菜，尤其是洋葱，具有很多的药理作用，可以改善微循环，降低血液的黏滞度，抑制血小板聚集。往往高血压的患者经常食用洋葱，有预防靶器官硬化和斑块的形成。
洋葱属于辛辣食品，在吃洋葱过程中，需要根据个人的饮食习惯而调理，个别会出现明显的胃肠道不适。对于肾炎的患者，新鲜的蔬菜都可以吃，在肾功能正常情况下，不必严格限制，而土豆含有较多的碳水化合物，可以吃。如果是有合并血糖增高者，就要禁忌食用。