正常人空腹胰岛素的水平在2-25μU/ml，口服葡萄糖耐量试验，正常成人胰岛素释放的高峰出现在服糖以后0.5-1小时，峰值达到空腹基础的5-10倍，平均8倍，3小时降到空腹的水平。测定血中胰岛素水平可以反映胰岛β细胞功能，并作为糖尿病诊断分型的依据，胰岛素水平降低常见于1型糖尿病，空腹值常低于正常，糖耐量曲线上升，但是释放曲线低平，胰岛素水平增高鉴于2型糖尿病患者，糖尿病2型的患者空腹血糖升高，胰岛素的水平正常或偏高，胰岛素释放曲线峰值降低，但峰值延后出现在2-3小时。