流食在临床上也叫做流质饮食，主要是进食小米粥、养胃粥等，流水一样的食物，不是固体的东西。这种饮食一般常见于有消化道疾病的病人，比如有胃内炎症，病人出现胃痛，消化不良等症状时，可以考虑流质饮食，而如果病人出现纳差消化不良或者是积食的情况时，也可以选择流质饮食，能够减轻胃肠道的负担，缓解病情。
另外对于有大手术之后的病人，比如心脏手术，胃肠道的消化科手术等等，在禁食之后恢复饮食时是需要先流质饮食的，以流质饮食来慢慢的滋润肠道，刺激胃肠道的黏膜蠕动起来。