喝黄瓜汁可以减肥，黄瓜里面富含水分和维生素，榨成的黄瓜汁最主要的成分也是水分，进入人体后不会产生多余的营养物质，更不会产生脂肪。
黄瓜汁中的纤维素可以作用于人体胃肠道的肌肉，促进肌肉的蠕动，帮助排泄出多余的代谢废物，在一定程度上可以减轻体重。
黄瓜汁中的维生素可以对内分泌平衡起到重要作用，缓解皮肤表面的水油失衡，对维持身体内脂肪的代谢有重要功能，也可以辅助性的起到减肥作用。
黄瓜汁里面也含有其他微量元素，可以促进减肥，但是饮用黄瓜汁需要适量，否则会导致身体皮肤表面出现水肿的现象，也会引起腹泻、腹胀的症状。