吃人工牛黄甲硝唑是不能喝酒的。人工牛黄甲硝唑是由甲硝唑和人工牛黄组成的复方制剂，其中甲硝唑会抑制肝细胞线粒体内乙醛脱氢酶的活性，使乙醛产生后不能进一步氧化代谢，从而导致体内乙醛聚集，出现双硫仑样反应。患者可能会出现腹部痉挛、恶心、呕吐、头痛、面部潮红等症状，严重者可能会危及生命。
人工牛黄属于寒凉的药物，酒属于大辛、大热之物，两种物质性质相反，一起服用肯定会影响人工牛黄的药效，因此不建议吃人工牛黄甲硝唑期间喝酒。酒有很强的药理作用，它具有通血脉、行药势的作用。酒对病情的缓解没有好处，而且它会干扰很多其它药物的代谢，因此吃药不建议喝酒。