新鲜柠檬汁的功效：1、能够生津止渴，对于津伤所导致的口渴口干的人，如果适当食用鲜柠檬汁有很好的生发津液、缓解口渴口干的作用。2、能够增进食欲、促进消化，因为鲜柠檬汁当中含有丰富的有机酸，能够很好的促进胃肠道消化液的分泌，有增进食欲、促进消化的功效。3、能够美容养颜，因为鲜柠檬汁当中含有丰富的维生素C，能够很好的调节皮肤内色素的代谢，对于黄褐斑、雀斑、老年斑有很好的淡化色斑、美容养颜的作用。