女性随着年龄的增长，皮肤就开始容易出现老化，这是因为胶原蛋白逐渐流失。特别是超过30岁的女性，皮肤就会松弛，出现细纹、毛孔粗大这样的皮肤问题，就是因为胶原蛋白逐渐地缺失。胶原蛋白是维持皮肤与肌肉弹性主要的成分，它是在皮肤里面像支架一样支撑着皮肤。如果支架断了，真皮组织会塌陷，就会出现皮肤的松弛和皱纹，毛孔也会变得粗大。如何去补充胶原蛋白？具体如下：
第一、科学地护肤，避免风吹日晒这些物理因素的侵蚀。
第二、注意日常饮食方面摄取一定的胶原蛋白。含有胶原蛋白丰富的食物主要是存在于动物的体内，如猪蹄、肉皮、牛蹄筋、鸡爪、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅以及软骨，都含有丰富的胶原蛋白。这些食物烹饪以后，会有一层黏稠状的胶质，吃起来柔软而富有弹性，这就是胶原蛋白。这样的食物烹调、冷却以后，会形成肉冻、鱼冻，就是因为胶原蛋白经过加水煮沸，形成溶胶，在冷却以后形成的一种凝胶。其中富含胶原蛋白最丰富的是鱼类的胶原蛋白。
第三、除了食物之外，还可以用医美的方法去补充胶原蛋白，如含有胶原蛋白的面膜，以及局部填充胶原蛋白，都有改善皮肤衰老、细化皱纹的作用。
但是，皮肤的老化、抗衰是生理的问题，抗衰也是永恒的主题。要选用综合的方法，并不是单一地进行食补就能达到理想的效果。
