吃苏打饼可能会引起人体的发胖，首先苏打饼中含有大量的淀粉，属于面食中的一种，还含有小苏打，属于高热量的食物，如果食用苏打饼过多，容易促进人体内多余的淀粉向脂肪的转化过程，容易导致发胖。其次苏打饼含有较多的粗纤维，部分肠胃不好的人容易出现消化不良，容易导致人体无法正常代谢体内多余的物质，引起体内淀粉的堆积，造成人体内热量的增加，对于人体发胖有着促进作用。部分苏打饼中可能会混合着奶油、糖分等，不利于人体减肥的成分，容易导致人体发胖，苏打饼中含有致胖的成分，吃苏打饼可能会引起人体发胖。