药酒要怎么泡

2023-02-06 15:49

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药酒把想泡的药物清洗干净,放在坛子里头,泡的酒一定是要高浓度的白酒,比如60度、65度这样高浓度的酒精,泡进去,没过里边的药,然后把坛子封起来浸泡一个月左右,开开之后就可以使用药酒了。
药酒就是利用酒精,把药物脂溶性的成分溶到酒精里面,水溶性成分也融到非酒精的成分里面。如果使用酒精的浓度不够高,起不到这样的作用,而且高浓度的酒精有益菌的作用,而且里边的药材不会烂掉。因此,泡药酒是要用高浓度的白酒浸泡一定的时间,一个月左右里边的成分就充分溶出了。

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