石斛本身就是入药的，在中药里就有一味石斛。石斛的功效益胃生津、滋阴清热，有这样的一个功效。
石斛本身是甘的，而且微寒，归胃经和肾经。在临床中，经常用石斛用于阴液损伤，导致津液的亏虚，比如临床中出现的口干、烦渴、咽干、口燥的病症，也可以治疗胃部阴液亏虚导致吃不下东西，而且干呕。还可以治疗大病之后身体出现虚弱之症，因为可以滋阴、养阴液。同时，石斛有明目的作用，因此眼科会经常用到这个药。
这个药要先煎，而且如果是单煎，要久煮药效的成分才能够融出来。