高血压患者禁吃的食物包括：
1、主食，指精米和白面。
2、高盐食品，如腌制咸菜、腐乳、挂面、话梅、海米、虾皮、加工肉制品等。
3、高胆固醇食品，肥猪肉、猪油、动物内脏、蛋黄、蛋糕、鹌鹑肉等。
4、油脂，动物油、芥酸含量高的菜籽油。
5、刺激性食品，白酒、浓茶、咖啡等。
高血压禁吃的这几大食物，对于一般人是很平常的食物，但对高血压患者，这些食物会让他们的血压升高，增加高血压患者的风险，因此应忌食。