羊肉有保护胃壁、增加消化酶的分泌、帮助消化的作用。羊肉也有益血、补肝的作用，对贫血患者有很大的帮助，羊肉还可以治疗脾胃虚寒，所以羊肉汤也有很好的功效。因为羊肉汤是由肉做的，而且比较油腻，所以不建议在晚上喝羊肉汤。因为人体的肠胃消化吸收肉类的食物需要大概4-5个小时，所以大部分情况都是在临睡觉前还没有消化，就会对胃部造成压力，多少会损伤肠胃。而且建议冬季的时候喝羊肉汤，羊肉汤温热补血，尽量不要在夏季喝，容易上火。有腹泻的患者建议少喝羊肉汤，平常人在喝羊肉汤的时候要注意量，不然喝的太多会容易腹泻。