排气、排水便是由以下两种原因造成的：第一、肠炎导致的肠道功能紊乱，吃了不干净的食物导致食物中毒。吃了四季豆没有煮熟或者吃发了芽的土豆，导致了肠黏膜过敏，使肠道出分泌大量液体出现水样大便。第二、感染引起的细菌感染，也是病毒性感染，肠道分泌大量液体不能被结肠吸收排出来，排出大量的水一样的大便，也可以根据排便的情况判断。大便呈黄水样，多见于金葡菌感染或沙门氏菌感染所引起的腹泻。如果大便为水样伴有粪便的颗粒，同时有剧烈腹痛、肠鸣等，多于消化刺激有关系。如果出现以上症状应及早治疗，以免引起脱水。