对于胰腺癌晚期的病人，根据其具体的身体状态，常见的处理方法有以下几种：
1、全身化疗：病人能够接受积极的抗癌治疗，可以采用全身化疗的治疗方式来控制胰腺癌的发展。在化疗方案的应用当中，可以采用单药的化疗方案，也可以根据病情的需要，选择联合的治疗方案进行治疗，能够有一定的抗癌治疗效果。当胰腺癌晚期病人的身体癌症病灶获得缩小和控制之后，病人的生活质量也能够获得明显的提高。
2、对症支持治疗：有一些晚期胰腺癌的病人，由于身体状态等原因，不能够接受积极的抗癌治疗，这个时候可以采用对症支持治疗的方式来维持病人的生命。如果病人合并有明显上腹部疼痛现象，可以使用对症的止疼药物进行治疗。如果病人合并有梗阻性黄疸的现象，可以采用一些治疗办法来解除黄疸。