在服用头孢类抗生素期间及停药7-10天之内都不能饮啤酒，这是因为多种头孢类抗生素可以抑制酒精，也就是乙醇代谢过程当中的一个酶，叫乙醛脱氢酶，使乙醇不能顺利代谢，造成乙醛蓄积会产生一种双硫仑样反应。患者表现为面部潮红、球结膜充血、头痛、眩晕、腹痛、恶心、呕吐，严重的可能出现血压下降、呼吸抑制、心力衰竭、甚至危及生命。
双硫仑样反应的严重程度与用药的剂量和饮酒的量成正比，与喝什么酒关系不大。此反应常常发生在用药期间及停药7-10天之内，这是因为药物需要经过五个半衰期才能被基本清除，被抑制的乙醛脱氢酶需要4-5天才能恢复。因此在服用头孢类抗生素期间及停药7-10天之内都不要饮酒，同时还要注意在此期间避免摄入其它含有酒精的食物，例如酒心巧克力、醉虾、醉蟹等，也不要用酒精擦浴。