蜂蜜具有一定的杀菌、消炎的作用，因为蜂蜜具有高渗性，所以蜂蜜有可能会抑制细菌的生长，从而起到杀菌、消炎的作用，但是这种作用相对比较微弱，所以出现细菌感染的患者，不能单纯通过蜂蜜来进行治疗。
如果出现细菌感染的患者，需要在医生的指导下科学、规范地应用抗生素进行抗感染治疗，单纯用蜂蜜来治疗有可能使感染得不到控制，不利于疾病的恢复。
蜂蜜是一种营养非常丰富的食物，适当的吃些蜂蜜，不仅可以补充糖分为身体提供能量，而且具有改善睡眠，缓解疲劳，润肠通便，润肺止咳的功效，所以适当的喝些蜂蜜对人体有益。