临床常用葡萄糖C肽释放试验，来判断基础和葡萄糖介导的胰岛素释放功能。正常空腹基础血清C肽不小于400pmol/L，血清C肽在0.5-1小时达到峰值，是空腹基础值的2-3倍，三小时可以降至空腹水平。
C肽和胰岛素都是从胰岛素原分类而成的等分子肽类物质，不受肝脏酶的灭活，血中浓度能很好的反应，胰岛β细胞储备功能。C肽的测定也不受血中胰岛素抗体和外源胰岛素的影响，1型糖尿病患者，血清C肽水平无论是空腹或餐后均明显降低，反映胰岛β细胞功能衰竭或功能极差。2型糖尿病患者，空腹血清C肽水平明显高于正常，病程到了一定程度以后，水平明显降低。