部分人吃红心火龙果时尿液会变成红色。正常新鲜尿液呈清澈、透明的颜色，可为淡黄到深黄色，但尿液的颜色受到药物、食物等影响因素比较多。红心火龙果是营养丰富的水果，吃完这种水果后尿色可能会呈现红色，是一种正常的现象，对人体没有害处，不要恐慌。
红心火龙果含有植物色素，花青素，而且含量较丰富。花青素是一种天然的抗氧化剂，能在人血内储存很长时间，同时也是一个水溶性天然色素，随水分进入血液系统，经人体代谢。主要是肾脏滤过后会排出体外，因此尿液呈红色。由于每个人的个体反应不太一样，有些人吃红心火龙果尿液可能正常，所以吃红心火龙果出现红色尿液时不要紧张、恐慌。